【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

手作りポン酢

時に愛は ワタクシ(九州支部長)です。 手作りポン酢を味見しました。 カボスの酸味は 数日置くことで 丸くなってます。不思議。 そのため酸味がやや物足りないですが、 味はなかなか良いです。(砂糖を後で足しました) カボスはやはり香りが足りません。 ゆずやスダチなどとブレンドした方が良いです。 ダシを摂るため 水を入れたので その分薄くなってしまったので 塩分がやや物足りなかったですが、1回目とし…

ホワイトソルガムつけ麺

温泉の脱衣所でズボンを脱いでいてふらついたおじさんが 「よっこいしょーいち」と言ったのを 聞いてしまった ワタクシ(九州支部長)です。 ホワイトソルガム麺です。 全粒粉なので手が出ずにいたのですが 賞味期限が近づいたので食べようかと・・・ ホワイトソルガムについては パンケーキなどを焼いたのですが 扱いが難しかったのと 味に特徴がないので、どんな料理が良いかと迷っていたのですが。 どうやって食べ…

こめド(米粉の焼きドーナツ)マフィン型

罰よりも報酬を ワタクシ(九州支部長)です。 職場は罰中心。伸びないわ。 米粉のドーナツをシフォン型で焼きました。 元のレシピはこちら ワタクシ(九州支部長)は ライスミルクとタピオカ粉を使いました。 レシピより少し長めに焼きました。 人参ジュースと一緒に食す。 おいしい。

人参ジュース

自分のカリスマティックアダルトとして 身近な10才程度上の先輩を探したものの 見つからないので、トムクルーズを設定していたら いつの間にか路頭に迷ってしまった ワタクシ(九州支部長)です。 人参ジュース 濃縮果汁還元 ということです。

海外ポテチ

貴乃花がとても同い年には見えない ワタクシ(九州支部長)です。 海外ポテチは なかなかおいしいです。 ジャガイモ大丈夫な人はどうぞ。

赤ちゃんせんべい

ロッケンロー ワタクシ(九州支部長)です。 久世福商店の赤ちゃんせんべい 米だけで出来ていて 塩味もしません! 究極の低フォドおやつです! とても歯ごたえがよく、 赤ちゃんはそのままでは 食べられないと思います。 赤ちゃんせんべいという名前より フォドマッパーせんべい と名付けたいところです。 *赤ちゃんのおしゃぶり用とのことです。 でました。合格。

高フォドチャレンジ

降りかかる火の粉ははらわねばなるまい・・・ ワタクシ(九州支部長)です。 腸内リセット実験 今回は 石川県のソウルフードということで ケンミンショーに出ていた とり野菜みそ を食べてみました。 原材料は米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等) パンチのある味かと思っていましたが、バランスの良いマイルドなお味でし…

さばスモーク

アニマルセラピー用のポニーに頭突きされたことのある ワタクシ(九州支部長)です。 さばスモークです。 鯖好き、スモーク好きなので 嫌いなわけありません。 しかもサバのみ。 久世福商店にて。

まるたま

若貴ブームになって以来 相撲を見なくなった ワタクシ(九州支部長)です。 ちょっと気になるお菓子 でんぷんの由来と 昆布エキスが気になりますが 寒梅粉はもち米。 熊本 道の駅 水辺プラザかもとにて。

温泉卵かけ

小4~中3まで読書感想文は同じ本 ワタクシ(九州支部長)です。 温泉卵が緩くできてしまったので 急遽TKGに変更です。 うれしい失敗。 ワタクシ(九州支部長)はTKG普及を応援します。(醤油の原材料には注意)

手作りポン酢

暑さは40度まで耐えられるが 寒さは5度で限界 ワタクシ(九州支部長)です。 22度くらいでのんびりしてるのが好きです。 懸案事項のポン酢を作ってみました。 みりんを使わず 酒、砂糖、鰹節、醤油、カボス果汁 醤油とカボスを5 砂糖、酒、水でかつおだしを取ったものが2 くらいの割合かなあ・・・ 沸騰直前まで火入れ。 甘味はけっこう必要なようです・・ とりあえず、カボスの酸味が落ち着くまで数日寝かせ…