【本ブログは「＃低フォドマップ食　Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ（九州支部長）が何年も実践している　 #宇野良治　の低フォドマップ食の効果　#乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ（九州支部長）は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

冬のランチご提案

雪を見ると「ウッヒョー！」とテンションが上がる ワタクシ（九州支部長）です。 雪を見慣れていないので つい、童心に返ってしまいます。 九州も場所によっては雪は降りますよ。 Iターン希望者はお気を付けください。 ワタクシ（九州支部長）は冬はスタッドレス履かせています。 さて。冬ランチのご提案です。 コンビニおでんはいかがでしょうか？ 寒いので、あたたかいおでんは良い選択ですし。 低フォドも選びやす…

特集　鹿児島　じゃんぼ餅

記憶が曖昧 思考が限界 ワタクシ（九州支部長）です。 鹿児島のおやつ じゃんぼ餅 長渕のアニキも行きつけの店があるとか。 基本的には低フォド材料だけでできると思いますが。 レシピによっては 味噌やみりんを使っているものもあります。 素朴でホントにおいしいです。 長渕剛 いつかの少年 SPECIAL EDITION Since1989

特集　鹿児島　低フォドマップスイーツ　聖地誕生の可能性

好きな映画はキックアス ワタクシ（九州支部長）です。 九州鹿児島に低フォドマップスイーツに関して 可能性を見いだせそうなお店を見つけました。 のせ　菓楽 というお店です。 このニュースから注視してたのですが 基本的には、米粉＝グルテンフリーというコンセプトでの 米粉推しで、 低フォドマップ食というわけではないので、 乳成分やトレハロース、餡、蜂蜜など使用したスイーツも多いのですが、 例えば こん…

特集　鹿児島　鰹でんぶ

新年会で貴乃花親方の物まねを準備していたものの断念した ワタクシ（九州支部長）です。 鰹でんぶ。 材料は鰹節、醤油、砂糖 鰹節には種類があって 荒節、枯節、本枯節など、カビ付けをするか否かで名称が変わります。 なので、カビ付けされたものは 発酵食品 のようです。 発酵食品と言うのは低フォドマップ食と相反するので 積極的には取っていませんが。

特集　鹿児島　鶏飯

Don't Worry Be Happy ワタクシ（九州支部長）です。 鹿児島は低フォドマップ食推進会九州支部の強化地域です。 食材が豊富でポテンシャル高いと思っていましたが・・・ 何度か「鹿児島特集」として記事を配信いたします。 鶏飯です。 しいたけが入ったり 本格的なものはパパイヤが添えられていたり 高フォド食材が使われる場合がありますが 鶏スープにほぐした鶏肉、卵という中心の素材は低フォド…

スペルト小麦パン　BLTサンド

低フォドマップモンスター ワタクシ（九州支部長）です。 日本低フォドマップ食推進会会長より スペルト小麦パンをいただいたので 大好きなBLTサンドを作りました。 レタスはパタビアレタスという品種のものを使用。 レタスなら低フォドでしょう・・ ベーコンはお安いやつですが。還元水飴不使用のものをチョイス。 カリッと焼きました。 ソースは会長からいただいたBBQソース。 レンジで酸味を飛ばして使用。 …

九州支部長　高フォドと対決！！

他のフォドマッパーたちに フォドマッパー道をみせないと。 生き様で見せるのが使命。 な 神に近い存在を目指すかもしれない 低フォド界の巡業部長 ワタクシ（九州支部長）です。 年末年始で高フォド対決！してみました。 お腹壊すために食べたものなので 写真はありません。 ただし、八百長無しのガチンコ相撲です！ 対決1 チキンカツにチーズ、デミグラスソース風のソースをかけたもの 付け合わせはフライドポテ…