ワタクシ(九州支部長)が4年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

低FODMAPと外食


低FODMAP食を求め


筑前町に参上。


みなみの里というファーマーズマーケット。


隣接する食堂は好きなおかずを自分で選んでいく
セルフスタンディング方式。
(この方式だとついつい選んで高くつくので慎重になる)


大皿は数種類のおかずが入っていて、その多くはてんぷらなど小麦が入っていたのでNG。
唯一イケそうだった昆布、高野豆腐、かぼちゃ、ちくわの煮物と卵焼きの皿を
それとサバの煮つけ
小皿はほうれん草おひたし、ごはん。


昆布NG(ワタクシはマンニトールはある程度OK)
高野豆腐はデータがないけど、多分木綿豆腐なのでOKに(添加物は??)
かぼちゃOK
ちくわNG?OK?(添加物不明:ソルビトールなど)
サバOK
ほうれん草OK
ごはんOK
調味料(みりん)NG


メインの大皿に数種類のおかずが入っていて(高FODMAP/低FODMAP混在)
低FODMAPでそろえにくいが、小鉢で低FODMAPおかずを選んでいけばなんとかなる。