ワタクシ(九州支部長)が4年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

低フォドマップパンケーキ

低フォドマップ食やってますと
市販の洋菓子はまず食べられない。


てことは自分で作る、ワタクシ(九州支部長)です。


米粉、もち米粉、アーモンドミルク、卵、砂糖、ベーキングパウダー
混ぜて焼くだけ。


米粉だけだとややボソボソ。
もち米入れることで回避。


米粉の食感は、米粉の粉砕サイズによるのではないか?
やはり製菓用の米粉がよろしい。


たっぷりとメープルシロップをかければ、ボソボソは気にならない。
バターもOK
メープルシロップ使えるのは、救い。
メープルはワタクシ(九州支部長)のマストアイテム。


アーモンドミルクは香りが強いので
バニラエッセンス入れてもあまり意味がない。


ライスミルクや
ラクトースフリーミルクの場合はエッセンス追加。






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