低フォド調査の雑感として
低フォド加工品が生まれる地域には
低フォド製品を生む、土壌のようなモノがあると感じている
ワタクシ（九州支部長）です。
地域によってポテンシャルが違いますね。
5年たったら地域による低フォド格差が問題になるかもしれません。

最近は、店舗に入ったとたんに
「お！ここには低フォド製品がある！！」と勘が働くようになりました。

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会長からいただいたケチャップを使用してみました。
スプーンにとってそのまま味見したら
結構甘かったですが
豆腐ハンバーグにかけて食べたら
割とすっきりした味で美味でした。
日本の市販品よりは味は薄目のようです。
マヨと混ぜたら味はマヨにもっていかれましたので
単体を基本に使用するのが良いかと思いました。

味は好みで、すっきりしているので
次回はこれで低フォドサルサソースをつくって
タコス食べようと思います。