ワタクシ(九州支部長)が4年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

低フォドケチャップ使用。

低フォド調査の雑感として
低フォド加工品が生まれる地域には
低フォド製品を生む、土壌のようなモノがあると感じている
ワタクシ(九州支部長)です。
地域によってポテンシャルが違いますね。
5年たったら地域による低フォド格差が問題になるかもしれません。


最近は、店舗に入ったとたんに
「お!ここには低フォド製品がある!!」と勘が働くようになりました。



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会長からいただいたケチャップを使用してみました。
スプーンにとってそのまま味見したら
結構甘かったですが
豆腐ハンバーグにかけて食べたら
割とすっきりした味で美味でした。
日本の市販品よりは味は薄目のようです。
マヨと混ぜたら味はマヨにもっていかれましたので
単体を基本に使用するのが良いかと思いました。

味は好みで、すっきりしているので
次回はこれで低フォドサルサソースをつくって
タコス食べようと思います。


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