日本低フォドマップ食推進会会長よりいただいた
スペルト小麦パスタ
調理しました。
ゆで方などは
普通のパスタと変わらず。

見た目は茶色だけど

ゆでた感じは少し色濃い目？という感じ。

低フォドマップミートソースをかけて。
デュラム小麦のパスタと比べて食感、風味は少し違う感じがするけど
（パスタは３年食べてないのでわすれた）
非常においしい。
我が家の低フォドマップミートソースだと
とろみが弱いので
やや太い麺との絡みが不十分だったけど
これは、今後のレシピ開発で改善できるレベル。

あー！久々の小麦。うれしい。

症状が出なければ、今後導入します！！