低フォドマップパンケーキ
なんだかきちんと料理の勉強をしたくなった
ワタクシ(九州支部長)です。
マヨネーズ
卵
タピオカ粉
もち米粉
ベーキングパウダー
バナナ
をベースに
生地の硬さをホワイトソルガムで調整。
ホワイトソルガムのパサついた感じは
そういう調整に利用。
卵を入れなければ、ホワイトソルガム入れなくても
しっかりした生地になる。
弱火でじっくり焼くのがポイント。
なんだかきちんと料理の勉強をしたくなった
ワタクシ(九州支部長)です。
マヨネーズ
卵
タピオカ粉
もち米粉
ベーキングパウダー
バナナ
をベースに
生地の硬さをホワイトソルガムで調整。
ホワイトソルガムのパサついた感じは
そういう調整に利用。
卵を入れなければ、ホワイトソルガム入れなくても
しっかりした生地になる。
弱火でじっくり焼くのがポイント。