何故か
「すべては入居者様のために」
というフレーズにはまっている
ワタクシ（九州支部長）です。

ジャガイモを薄くスライスして
さっとゆでる（歯ごたえを残す）
お湯を切って、熱いうちに醤油で下味
砂糖、しょうゆ、胡麻、煮切り酒のタレで和える。

焼酎のツマミにどうぞ。