FODMAPの難しさは

中途半端にやった場合

反応が出るモノを食べて

数時間後に症状が出る

あるいは

症状が出なくて大丈夫と思っていても

腸内の状態はくすぶり続けていて

FODMAP以外の食べ物を食べて

症状が出てしまう。

だから

「あの食材が悪かったんだ！」という気づきが無くて

あるいは、別の食材が反応したと思って

食生活の改善が難しい

FODMAPを食べてすぐに反応がないから

FODMAPを食べなくなるという、弱化が起こりにくい。

FODMAPを食べる→しばらく反応がない→数時間後症状が出る→またFODMAP をたべる

くすぶり続けている場合に別の食材がトリガーになった場合は

FODMAPを食べる→反応がない（くすぶっている）→問題のない食材を食べる→症状が出る→問題のない食材を食べなくなる

となって、問題のない食材を食べる行動が減る

たぶん。

ワタクシ（九州支部長）は低フォドマップ食を知る前は、このパターンで何年も同じところをぐるぐる回っていました。

だから四の五の言わず
低FODMAP食を１ヶ月(4～6週間)やってみなよ。
って話しでした。

参考文献

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP)

Office Uno Column

本