ワタクシ(九州支部長)が4年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

低フォドマップパンケーキ(粉もの少な目version)

バナナ
たまご
をマッシャーや泡立て器で
ぐっちゃんぐっちゃんに混ぜつぶす。
それだけだと生地がデロデロ~となるので
低フォド粉を少量混ぜて生地を軽くまとめる。
今回は
いこもち粉とタピオカ粉を投入。
いいこもち粉はティースプーン1.5杯
タピオカ粉は1杯入れないくらい。
ま、適当です。


いこもち

宮崎、鹿児島で食べられている郷土食です。


マッシャーとかでぐっちゃんぐっちゃんにしてるからか
割と膨らんでふわふわでした。


甘味は少ないですが
せっかく粉ものを少量しか使っていないので
メープル等はかけない方が良いかも。
スイーツとしては物足りないですが
朝食や小腹がすいたときなどには良いかと。


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