ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ食」の効果 #低フォドマップ食 #過敏性腸症候群

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

梅雨も真夏も鍋推奨

手作りマスクの性能を一切信じない
夏でも不織布マスク
ワタクシ(九州支部長)です
暑いけど
マスクしていればよいという風潮・・・
ネクタイみたいになってる気がするが・・・



低フォド初心者、料理初心者は鍋ですよ。
食材はもちろん、調味料に含まれる高フォドに注意
今回は、普通のつくねと焼いたつくねを入れてみました。

鍋自体に味をつけても良いですし
しっかりだしを取ってポン酢でもよいです
しかし、市販ポン酢は高フォド可能性大
飲むようにポン酢をかけるワタクシ(九州支部長)には
危険が伴いますので
ポン酢の場合は、市販でも低フォド寄りの物
理想は手作りです。
それがめんどくさいな~ってひとは
かぼすと醤油をぶっかけたらいいです。


*かぼすのFODMAP量は知りません。




参考まで

ポン酢の低フォド調査のため
これだけ車を走らせた存在は
ワタクシ(九州支部長)以外には存在しません。


大分にはかぼすと地面しかない(笑)

「すだちとかぼす」の話。阿波ラジ#3
どっちにしてもレモン、ゆず、ライムには勝てんわ。

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