ワタクシ(九州支部長)が4年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

ステーキ問題(外食)

昨日はステーキランチを食べました。
オープン記念で安かったので。


ワタクシ(九州支部長)は低フォドマップ食を実践していますので
ステーキソースは使いません。
卓上にある塩
を使います。


入店前に店員さんに
「ステーキソースは別皿か?」「にんにくは一緒に焼いてないか」
など聞いてから入店します。


幸い、こちらの店はステーキソースが別皿でしたので
ステーキが来てから
自分で塩をかけて味付けをしました。


卓上にあった塩がイマイチな場合があるので
ワタクシ(九州支部長)ポケットには
いつも
my salt
が入ってます
最近は
道の駅 北浦 月の塩
これが気に入っています。


色々と制限がある低フォドマップ食ですが
調味料に変化を持たせる
ことで
楽しめるんじゃないかな?
と思います。