米粉蒸しパン(饅頭)
YouTubeで90年代の野球を見ている
ワタクシ(九州支部長)です。
ランスとか。
先日の失敗から
水多め
チンする時に蒸気をということで、水を入れた盃
若干水が多くデロデロ~と生地が広がった
が、味は良く柔らかい。
もぜかるかんだな。
今回は
米粉100g
水150cc
砂糖35g
塩少々
ベーキングパウダー8g
油大さじ1
レンジで3分
というところ。
たしかに
ここに山芋をいれれば
ふんわりなりそう。
(山芋は高フォド)
次回は水を120ccか?
冷凍して朝食用に。