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魚の血合い部分を食べる人もいれば残す人もいますよね。もし体に良い栄養がたっぷり含まれているとしたら残すのはもったいないですし、逆に体に悪い部分だとしたら食べたくないですよね。ここでは血合いとは何かということと、栄養素、美