低FODMAP食のチーズの選び方 ＜前提＞日本人の乳糖不耐症について、さまざまな意見がネットで公開されていますが、宇野コラムの根本的基礎データは次に示す論文を採用しています。乳糖不耐症＝ラクターゼ欠乏という意味で扱っています。  ＜根本的基礎データ＞・・・・

http://blog.livedoor.jp/yoshiharu333/archives/48426567.html